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小份年夜饭需求增加 拒绝浪费

记者2月6日采访获悉，今年春节，年夜饭“一人食”消费需求旺盛，“就地过年”既能吃出仪式感，又能选购到数量合适的饭菜，一样会过得很精彩。

就地过年

“一人食”销量增加

就地过年在沈阳催生了“一人食”消费需求，大润发门店最近半个月的线上销售数据显示，在年货备货的过程中，自煮小火锅、螺蛳粉等“一人食”在沈阳销量增幅达到了68%。

今年诸多餐饮商家考虑到留守本地的消费者需求，因地制宜推出了年夜饭小份套餐和半成品套餐，其中不乏多家知名连锁品牌和餐饮老字号。例如晨曦炖品推出的年夜饭套餐系列，不仅有三人家宴套餐，还精心准备了鲍鱼饭单人年夜套餐。知名老字号全聚德长白店的年夜宴外卖套餐，从2人份的小份套餐起步，到8人份套餐，都有得选。

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