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番茄炒蛋导致心梗 大量高油高糖饮食对心血管造成影响

　　“长期不合理的高油高糖饮食习惯会增加高血脂、高血糖的几率。”浙江大学医学院附属第二医院心内科主治医师徐其渊说，“但高血脂、高血糖对心血管的影响并不一样。胆固醇直接参与动脉粥样硬化病变过程，但是我们有‘坏’胆固醇和‘好’胆固醇之分。坏胆固醇合成之后会堆积在血管壁上，使血管增厚、硬化；好胆固醇则在血管上起到疏通、运输作用，可以把血管上堆起来的胆固醇挖下来运走。”

　　“高血糖比较复杂。糖尿病病人因为血糖高和胰岛素抵抗，血管壁会有广泛的损坏，这种损坏就让坏胆固醇有更多的可乘之机；同时胰岛素抵抗也会影响血脂代谢，更容易高血脂。”

　　徐其渊提到，高血糖还会损坏神经，所以糖尿病病人有的感觉不太灵敏，这样的话就会造成一些心梗不典型症状，干扰诊断。

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