工业盐冒充食用盐 有哪些危害

论坛出处:西陆网
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时间 :2016-10-14


工业盐冒充食用盐 有哪些危害

工业盐冒充食用盐 ,有哪些危害?10月12日上午,马鞍山博望区法院公开开庭审理了一起制造、销售有毒有害食品的刑事案件,当地丹阳镇一小卖部老板王某,购进半吨工业盐分小包出售,被查获时,已销售出去50多公斤。王某是丹阳镇某小卖部的店主,一次,顾客在买盐时无意中抱怨盐价贵,他想到工业用盐便宜,可以用来牟利,就到批发市场一次性批发500千克工业用盐。

同在丹阳镇上的卤菜店老板张某、大排档老板陈某等,明知王某售卖的盐是工业盐,仍然购买并用于食品加工。去年12月,丹阳镇盐政执法人员检查时发现张某店内的盐存在异常,经检测发现该盐为工业盐。询问得知是王某所为,在其店中查获441。7千克工业用盐。

你知道食用工业盐的危害吗?现在市场上售卖的食盐,有一小部分是假盐——即工业盐。如果吃错了,会对身体造成一定的影响。可是,有哪些影响呢?食用工业盐有什么危害呢?下面中国吃网告诉你食用工业盐的危害有哪些,使用工业盐有什么危害。

一、食用工业盐的危害

“工业盐”是一个有点儿模糊的名词,我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠(这个与“食盐”是一样的),它有专门的产品标准(GB/T5462-2003)。该标准与“食用盐”的产品标准(GB5461-2003)及卫生标准(GB2721-2003)有所不同。不过,有时候,把亚硝酸盐也称为工业盐或工业用盐。

咱先说一下亚硝酸盐。亚硝酸盐具有较强毒性,既能引起急性中毒,又有一定致癌作用(少量长期),最令人担心。然而,除个别肉制品加工企业或餐馆外(一般作为发色剂,但有时候会误用为食盐),即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝酸盐来代替食盐。因为亚硝酸盐很容易引起食物中毒,容易出事。还有更关键的,亚硝酸盐价格比食盐还贵,用它代替食盐根本不划算(黑加工不是傻加工啊!)。

再看工业盐(氯化钠),它其实就是用于工业生产(如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等)的氯化钠。而不是用于食品生产(如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等)的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的,都是氯化钠。而且,它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候,氯化钠只有一种用途,就是食用盐(食盐)。到了近代,随着上述工业的出现和发展,才有了工业盐一说。

食用工业用盐制作食盐有时会对人体造成很大的危害,如果工业盐中含有亚硝酸盐,那么便很有可能造成食物中毒,威胁人们的健康。

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