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虹鳟被列为三文鱼 虹鳟到底是不是三文鱼？

　　“《生食三文鱼》团体标准中”明确，预包装产品的标签应标注原料鱼产地以及种名。如：三文鱼（大西洋鲑）、三文鱼（虹鳟）。网购平台上，来自龙羊峡的生食三文鱼产品已经标注了“虹鳟”。

　　对于此前“生吃淡水鱼易感染寄生虫”的质疑，“《生食三文鱼》团体标准”针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫的感染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴）进行了限定，

　　要求不得检出，保护消费者食用安全。

制定标准的都是谁？

　　“《生食三文鱼》团体标准”的公布，可是被视为对今年5月“三文鱼之争”的回应。因为，“《生食三文鱼》编制说明”（报批稿）中提到：

　　目前生食三文鱼产品在进出口以及国内流通时没有统一的标准来规范、管理、约束和引导……尤其是今年5月底的“国产三文鱼”事件，引起了广大消费者对国内三文鱼寄生虫问题的担忧，不仅对产业和市场造成了巨大的冲击，对消费者的消费信心也产生了不良影响。

　　但是，这份标准，似乎并没有让网友满意。

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