祸害中国几千年虫子变美食 这哪吃的下去?

论坛出处:西陆网
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时间 :2017-08-07

贞观二年,京师旱,蝗虫大起。太宗入苑视禾,见蝗虫……将吞之,左右遽谏曰:“恐成疾,不可。”太宗……吞之。自是蝗不复成灾。

中国自古就是一个蝗灾频发的国家,早在《诗经》里,蝗虫(或称蚂蚱)就被贴上害虫标签。但直到唐朝贞观年间,太宗李世民生吃蝗虫,才让这种害虫变成百姓的盘中餐。

贞观之后1000多年的当代,由于其低脂肪高蛋白的特性,蝗虫的食用功能被彻底开发开来,李世民的生吃早已被或油炸,或爆炒的现代烹饪手法所取代,不少人将这种美食奉为至宝,无论是网上,还是夜晚街边的大排档,食用蝗虫已渐成风尚。

由于田间野地的供应不足也不够稳定,甚至已经有农户专门养殖这种害虫,且获利颇丰。更令人意外的是,目前蝗虫的价格已经超过了火热的小龙虾。


对农民伯伯来说,蝗虫是祸害庄稼的害虫。但是,曾经偷吃人类粮食的蝗虫,现在却成了人类的盘中餐。想必很多人都在美食节、夜市的路边摊和一些餐馆中看到过“油炸蚂蚱”这道菜,而在云南,素有“云南十八怪,蚂蚱当做下酒菜”的习俗。

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