据国家工商总局主管的中国消费网报道,阪崎肠杆菌属于条件致病菌,在一般情况下,不对人体健康产生危害,但是对于婴幼儿和免疫力差的人群,可能引起肠道菌群紊乱、脑膜炎等严重疾病。目前多起新生儿阪崎肠杆菌感染事件基本证实了婴儿配方奶粉是主要感染源。中国疾病预防控制中心传染病所研究员张见麟介绍说,从大多数病例看,阪崎肠杆菌的主要危害对象是体质较差的婴幼儿,所致病变主要为脑膜炎和小肠结肠坏死。2004年世界粮农组织和世界卫生组织经过风险性评估将阪崎肠杆菌和沙门氏菌共同列为婴幼儿配方奶粉A类致病菌。
据新华社2015年7月28日报道,阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、坏死性小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达50%以上。婴儿感染阪崎肠杆菌的案例虽然并不常见,但因为死亡率较高且多与婴儿配方奶粉有关而在近年备受关注。科学界对阪崎肠杆菌的来源目前尚无定论,但发现一些阪崎肠杆菌的菌株在配方奶粉中可存活两年以上。
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