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盘点十大经典川菜 爱辣的吃货怎么能错过？

　　虽然我们会经常吃到川菜，对川菜也有所了解，但如果让我们说说十大经典川菜的名称，估计很少有人能说全。下面为大家介绍十大经典川菜，爱辣的吃货怎能错过？　　

　　川菜作为中国汉族四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，国内外都享有很高的声誉。川菜以家常菜为主，取材广泛，以善用麻辣著称。

　　1、四川火锅

　　以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

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