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舌尖上的腊八粥 别样的意义

  2018年1月20日下午,磨店社区联合实践家社会发展服务中心在少荃家园综合文化站开展“耆乐融融”项目之“腊八享浓情 传承年文化”为主题的腊八节活动。此次活动共吸引了近100位老人参加。

  中国农历的12月也被称作腊月,腊月里的腊八节有着悠久的历史和传统,俗话说:“过了腊八就是年”。所以腊八这一天对中国的老百姓有着别样的意义。

  当日下午3点,活动正式开始,社区社工首先带领大家腌制腊八蒜。社工简单给老人们讲解了腊八蒜的腌制方法,大家就迫不及待的动起手来。他们三下五除二就将大蒜剥好,并在瓶中倒入适量的醋和糖进行腌制,等待三五天,碧绿的腊八蒜才算正真做好。冬天经常食用醋泡蒜,不仅杀菌更能预防感冒,多食用有利于身体健康。

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