离开江南 再没遇到那抹芦苇粽香
“我到现在也是吃不了咸粽的。”李先生来自江苏的一个小县城,那里只有带着芦苇清香的甜粽。小时候每年农历四月,他都会早早为家人包粽子做准备。“家乡近水,河滩芦苇很多,粽子也是用芦苇叶包的。”清明过后,滩涂芦苇发出嫩芽,既可用来包粽,还能折成小船,或是吹响作乐,是小男孩最好的“玩具”。
“每天一放学,我们就会背着竹筐去摘芦苇。”采摘的芦苇拿回家,经过近一个月的晾晒,独特的香气散发。包粽前再仔细洗净,就可以包制使用了。“我们那里的粽子都是甜的,会包蜜枣、葡萄干或者红豆。”那份混杂着芦苇清香的甜糯,是李先生最难忘的家乡味道。
十几年前,李先生来到成都工作,第一次尝到咸粽,“有一次咬到一口腊肉,硬是没吃下去。”从此,他再没找到那种带着芦苇清香的粽子,索性放弃了端午吃粽的仪式,“也不会专门去超市买甜粽子了,反正和家里的味道不同。”
山西姑娘 广东同学赠送咸粽化解乡愁
山西姑娘陈文(化名),一年前来到成都。此前十年,她都在广州求学、工作。在那里,馅料丰富的咸粽占“统治”地位。关于粽子,陈文也有一段温情的回忆。
2008年五月初五,陈文来到中山大学读书后的首个端午节。气候差异、文化摩擦,那时的陈文似乎还没有完全度过适应期。
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