首页 > 西陆频道 > 正文

王致和重回大栅栏 60年了！

　　国家级非遗“王致和”16日重回前门大栅栏看望老街坊。在北京市大栅栏街道三井社区活动中心，“王致和”为大家送去百年老字号的食品，并在社区工作人员的陪同下，看望了一位打小就生活在这里的百岁寿星。102岁的李淑媛老人向大家回忆起王致和老店的事儿，还历历在目。

　　300多年前，王致和南酱园在前门开业。自从1958年王致和搬离了大栅栏，如今已有60年了。“东方奶酪”臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，御赐“青方”。臭豆腐闻着臭、吃着香，总会让老北京人想起从胡同儿里传出的那句京味儿十足、回味悠长的吆喝：“臭豆腐、酱豆腐、王致和的臭豆腐”。

　　在现场，20来位年过半百的老人话起了家常，她们聊起了大栅栏的历史典故，尤其是关于王致和的一些有趣的往事，让现场的观众们听得饶有兴致。其中有位87岁的老人赵绍华，说起臭豆腐更是颇有感慨。她说，当年物质不够丰富，走街串巷售卖的臭豆腐、酱豆腐，就是下饭的开胃菜，家家户户都要买上几块。从几岁吃到80多岁，这么多年来，王致和的老口味一直没变。现在生活好了，有了更多的选择，但是每次吃王致和，她都会想起当年和家人的温馨生活，感慨万千。

APP访问

下载APP

登录