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香港餐饮停业潮 疫情快些过去吧!

中环威灵顿街,已有93年历史的莲香楼刚刚才在3月中宣布“复活”,3月30日,它又再次关上了大门。

莲香楼是香港目前存留为数不多的旧茶楼之一,且仍保留着楼下卖糕饼、楼上“做茶楼”的经营模式。这里的装潢充满60、70年代的旧式风格,天花板悬挂着吊扇、鸟笼,桌椅都是旧式设计。地上摆满“鸭嘴茶煲”,以它为工具用传统的茶盅冲茶方式操作,确保了每杯茶的浓度,早已成为莲香楼最大的特色之一。如今大部分的茶楼,都找不到这样传统的冲茶手法了。

此外,这里仍在出售莲蓉蛋黄酥、莲蓉月饼、嫁女饼等传统糕饼,就连礼饼盒、包装袋、点心包装纸袋都保持旧式茶楼的风味特色。

界面新闻报道过,莲香楼曾因租约到期,在2019年1月传出结业消息。后来获酒楼伙计接手,换上“莲香茶室”的招牌。不过在经营约一年后,莲香茶室却因香港社会事件以及新冠肺炎疫情的双重打击,无法继续营运下去。

随着海外疫情蔓延,香港新冠肺炎的累计确诊病例已从3月1日的98例,飙升至3月30日的682例。

为防控疫情,香港特区政府要求餐饮店自28日下午6点起,限制店内客人不得超过通常座位数目的50%、桌子之间至少间隔1。5米等。这些措施暂时持续14天。同时,禁止在公众地方多于4人的群组聚集。

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