特金会午餐菜单曝光 两道主菜宣告世界大事

新闻出处:新浪军事
作者:
2018-06-12 17:04:43

特金会工作午餐主菜吃扬州炒饭加咕噜肉配XO辣椒酱,美食家认为菜单打“安全牌”,兼顾了美国朝鲜双方的饮食习惯,并没带出新加坡菜式的特色。

特金会工作午餐的菜单曝光,开胃菜、主菜和甜品各三道,美食家认为菜肴的设计结合中西菜色的特点之余,还尽量凸显出美朝两国的饮食特色。

特金会午餐菜单曝光 两道主菜宣告世界大事

美食家林益民说:“咕噜肉和炒饭是西方人去中餐馆必点的菜肴,而韩国的糖醋肉也与咕噜肉相近,他们也熟悉炒饭,也能接受XO辣椒酱,因此这道主菜就反映出美朝在口味上的结合。”

林益民也表示,开胃菜有韩国腌黄瓜和章鱼,看似韩国菜的比重较大,但实际上传统鸡尾酒虾搭配鳄梨沙律,是较高级的典型美式开胃菜,两方菜色比重因此而持平。

林益民相信,这菜单是经过美朝双方相关人士与酒店讨论后而拟定的,是“快捷、安全、方便”的菜单设计,可惜没带出更多新加坡菜式的特色。

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