生食三文鱼团体标准 指明了“虹鳟鱼的上位之路”

论坛出处:西陆网
作者:
时间 :2018-08-13

8月10日,中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十三家单位共同起草的《生食三文鱼》团体标准正式发布:三文鱼是鲑科鱼类统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。


行业协会和头部企业商定的《生食三文鱼》团体标准,让备受争议的虹鳟鱼带上了“生食三文鱼”的小红花,指明了“虹鳟鱼的上位之路”。

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