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蔬菜价格为何跳涨 如何看待？

首先，客观的说对于当前的整个蔬菜市场来说，蔬菜产品其实是一个区域性特征非常明显的产品，如果大家经常出去旅游的话，其实就能够发现不少各地的蔬菜只有在当地本地能够吃到，这是因为蔬菜一般情况下不太容易运输，所以大部分情况之下，蔬菜都是采用当地本地生产，然后本地供应的这种就近供应的方式来进行生产的，所以在这样的情况之下，一旦当地的生产出现了一定程度的问题，就有可能导致区域性的蔬菜价格的波动，这就是当前蔬菜涨价最核心的原因。最近一段时间，不少地方因为特殊的天气条件，特别是异常气候条件，导致了一定程度的市场的波动现象，一些部分区域的蔬菜市场的价格受到了影响，这是当前蔬菜市场出现比较大规模的价格上涨的原因所在。

其次，我们能够看到的是蔬菜的生产，其实也有区域性和周期性的特征，每年春夏的时候基本上蔬菜的生产量都比较大，但是到了秋冬季蔬菜的生产量就会下降，但是对于大多数消费者来说，大家吃蔬菜的需求却不会有太大的变化，对于目前来说就是普通种植的蔬菜已经处于快下市的状态了，而大棚生产的蔬菜还没有完全供应到市场之上，就自然会出现了供给和需求的矛盾现象。这也是为什么每次到秋冬之交和春夏之交这种我们称之为叫青黄不接的时候，蔬菜的价格就会相对比较高的原因。

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