首页 > 西陆频道 > 正文

别墅1300元一平米 这个地方如同仙境

　　这个房子的主人申屠素云这会正忙着带领村民在田间收割甘蔗。甘蔗是南方常见的农作物，东梓关地区紧邻富春江，土壤肥沃，水分充足，一直就有栽种甘蔗的历史，几年前申屠素云从义乌学会了红糖制作，在富春江边种下了这几十亩的甘蔗林。

　　申屠素云：第一年我们就是没有经验，那年台风很大，基本一半左右的吹倒，辛苦了一年还亏了七八万。

　　一切在2015年发生了转机，东梓关村进行新农村生态建设，需要像申屠素云这样的创业者返乡回归，受到邀请后，申屠素云毫不犹豫地回到东梓关村，带着从义乌请来的制糖师傅回乡创业。

　　他们自己种甘蔗，每年秋后用收获的甘蔗榨汁，用最传统的古法来熬制红糖。熬糖是整个制糖过程的核心。八口连环锅连成一排，从灶头一直贯穿到灶尾，熬糖也是一个体力活，师傅们要将甘蔗汁从第一口锅一直舀到最后一口锅，熬糖的术语叫做赶水。也就是连续的将一锅甘蔗汁快速的向下一锅赶，这样在每口锅中甘蔗汁都会蒸发掉一部分，最后变成浓浓的糖汁。水分不断减少，糖的浓度不断提高的过程，到最后两口锅的时候糖汁已经变的非常浓郁。这时候制糖师傅会根据经验判断起锅时机。

　　熬好的红糖糖浆晾凉之后，通过切割和研磨最后得到成型的红糖块和红糖粉，从甘蔗种植到榨汁到熬汤再到最终的成品，整个过程既包含着汗水又充满着收获的甜蜜。

　　2017年，东梓关村新杭派民居建成，具有独特设计的民宅吸引了大批前来参观的人，游客越来越多，申屠素云的红糖加工房也成了一个配套的参观景点，开发出的红糖制品比前两年增加了30%。申屠素云从中真正尝到了新农村建设的甜头。

APP访问

下载APP

登录