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村民挖170斤野生葛根 这是快要成精了

  科普葛根是啥?

  葛根是中药名,为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;味甘、辛, 凉,有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻之功效。 野生葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大 豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖 和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,有“千年人参”之美誉。中国大部地区有产。