图片来源:视觉中国
那么我们的饮食习惯与胃癌的发生发展有着怎样的关系呢?
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3、减少红肉或加工肉的摄入
“红肉”指所有哺乳动物的肉,如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、山羊肉等。“加工肉”是指通过盐渍、腌制、发酵、烟熏、或其他工艺加工而成的肉类,以增强风味或利于保鲜。过多摄入红肉或加工肉可能会增加患胃癌的风险。
4、长期饮酒
酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤胃粘膜组织,促进致癌物质的吸收。如果饮酒的同时吸烟,其危害更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。一天三杯或更多的酒精饮料(≥45g)增加了胃癌的风险。
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