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新疆库尔勒香梨开摘 香气浓郁的库尔勒香梨将批量上市

　　与往年不同的是，今年库尔勒香梨不再以特级、一级等为标准划分等级，而是执行由库尔勒香梨协会发布的团体标准：即“大于90克-150克”为库尔勒香梨商品果的克重标准。从感官指标、理化指标、食品安全指标三个方面来确定库尔勒香梨商品果的等级，分为A、B、C三个等级，价格按照这三个等级来确定。按照《库尔勒香梨团体标准》，今年库尔勒香梨收购指导价格A级果11元/公斤;B级果：7。9元/公斤;C级果：6元/公斤。

　　那么，如何理解今年库尔勒香梨的划分标准？库尔勒香梨协会会长盛振明介绍，《库尔勒香梨》团体标准突出了库尔勒香梨“肉质细、皮薄、酥脆、多汁、爽口、香气浓郁”的特点，同时更加注重食品安全、农药残留指标等。三个划分等级中，感官指标从外观、口感、色泽、果面缺陷、种子成熟度、单果重6个方面来划分库尔勒香梨的等级。其中A级果从外观上来看果形端正、果面光洁、果皮新鲜、果梗完整。

　　“今年已有总产量25%的A级库尔勒香梨被预订。”盛振明说，目前，库尔勒香梨被乌鲁木齐市、广东省东莞市、上海市等地的客商预订。

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