2017年全国外卖的平均客单价为40。8元,长沙客单价为38元,对比2016年,长沙人吃外卖似乎比以前更理智了:28。4%的人选择20至30元之间的外卖,23。5%的人选择30至40元区间的外卖,40至50元的顾客占10。3%,50元以上的顾客则有19。3%。而就在2017上半年,长沙人选择最多的,可是50元以上客单价的外卖。
在吃外卖的两大群体上,不管是点单量还是客单价,市场份额都在向白领倾斜。2017年,白领消费占据了长沙市80%的交易额和67%的订单量,2016年这个数字为75%和60%。
在长沙订单最多的十大区域里,大学占了前9位,第10位即白领区域第一位——马栏山。回顾2016年,马栏山也是长沙白领圈的单量王,看来长沙电视人哭诉的“苦逼”是真的,“吃不完的盒饭加不完的班。”
除了辣椒炒肉,长沙人也爱东北菜
从饿了么大数据中我们还能发现,辣椒炒肉在长沙的地位已经很久没被撼动过了,今年又一次成为点单最多的菜品,紧接其后的是皮蛋瘦肉粥和香辣鸡腿堡。
值得注意的是,金针菇并没有消失,作为麻辣烫界的扛把子单品,饿了么今年将它划出了竞争范围。长沙人除了川湘菜,第二钟爱的是东北菜,不知有没有戳中爱吃酱大骨和饺子的你。
在非餐部分,长沙果蔬生鲜的订单2017年同比增长159%,商超同比增长108%,鲜花绿植则有68%的增长。除了吃吃吃,用饿了么送鲜花、点水果,买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长。
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