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油锅上蹲着活老鼠 食品安全问题不容忽视

　　4月25日上午，澎湃新闻记者致电南京大牌档紫峰店，一名王姓经理回应说，作为餐饮行业，老鼠存在也在所难免，只能想办法规避，不可能完全做到一个没有。

　　店长卢要告诉澎湃新闻记者，门店和专业灭虫捕鼠企业签订了相关合同，一月两次定期检查灭杀，自己店里平时也会组织清理灭鼠行动。

　　卢要称，在此之前店里并没有出现过活老鼠，但毕竟附近餐厅很多，不止自己一家，老鼠具体哪来的并不能准确得知。

　　对于受到惊吓的顾客，她表示会送上水果进行慰问。

　　25日，南京市鼓楼区市场监督管理局食品科科长李文达向澎湃新闻表示，已对此事进入调查了解，根据该局湖南路分局的现场检查结果，涉事餐厅最近一次消杀捕鼠是4月10日。

　　4月28日，李文达对澎湃新闻回应说，南京市鼓楼区市场监督局已约谈了涉事餐饮企业的法定代表人，责令南京大牌档紫峰店加以整改，并对其立案处理。

　　连日来，澎湃新闻记者多次联系南京大牌档的经营方，市场部相关负责人表示，事情正在调查中，至于如何处理相关责任人员，系企业内部管理事宜，不方便对媒体透露。

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