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猪肉夜里泛出蓝光 原因揭秘

猪肉夜间发光

　　荆州市畜牧兽医局动物卫生监督科科长李洪波介绍，饲料饲养的生猪，体内含有一定的磷元素，在适当的环境下，磷元素会游离出来，在夜晚会发出绿色的光。

　　李科长表示，现在很多生猪都是用饲料喂养的，而饲料里面很多原料都含磷。那么，含磷的猪肉到底能不能吃呢？

　　对此，李科长称，卫生指标是没有问题的，可以放心食用。同时，李科长提醒广大市民，在冬天或者冷藏后，发现猪骨头或靠近骨头部位的猪肉，在夜晚发绿蓝色的光，请不必过于担心。

　　猪肉发光之谜到底是什么，相关人员解释说，猪肉里面含磷元素，在夜晚磷元素游离出来就会形成蓝绿色的光。至于含磷的猪肉能不能食用，就要看权威解释了。

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