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高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 如何防止食物中毒？

央视提醒，牢记这几点，可远离米酵菌酸：

不要制作、使用酸汤子等发酵面食品；

不食用浸泡过夜的黑木耳；

购买新鲜的、生产日期近的食材；

购买食物时尽量选择小包装，不囤积食物；

选择低温干燥、通风的环境存储食物，避免阳光直射；

发霉食品及时处理掉，绝不可冲洗或去除霉变后继续食用。

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