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长期吃素,为啥血脂不降反升?

高血脂,与高血压、高血糖并称“三高”,是威胁中老年人健康的三大杀手之一。一旦发现血脂异常,许多人首先想到的是调整饮食习惯,特别是选择素食来控制血脂水平。

然而,令人困惑的是,有些人即便长期坚持素食,其血脂水平却未见改善,甚至有所上升。那么,问题究竟出在哪里呢?

为何长期吃素,血脂依旧居高不下?

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