印度洋葱价格为什么涨得这么凶?
首先,这是一场天灾。
在印度,洋葱一年可以收成两次。今年上半年,印度洋葱迎来首个丰收季,却遭遇了严重的干旱,产量比2018年下降了一半。
(印度遭遇干旱)
今年9月,印度洋葱的第二个丰收季,又遭遇了季风降雨和洪水。大量洋葱来不及采摘就泡在水里,产量大减。
其次,这又算得上是一场人祸。
《经济学人》曾报道过“一颗洋葱之旅”的故事。在这篇报道中,印度洋葱从田间采摘到市场售卖,至少要经过4次装载、分类和重新包装。
这本无可厚非,关键在于,流通中的损耗太大。
在《又一生鲜电商爆雷:烧光投资人的钱,你的余额也悬了》(对话框回复关键词“生鲜”,获取文章)一文中,我曾分析过生鲜电商的一大难点,就是传统链路链条长,在物流、耗损、包装等环节消耗大。
实际上,与中国相比,印度因交通、仓储等基础设施落后,果蔬的损耗更大。印度央行一份报告显示,印度出产的水果和蔬菜约有40%在售出前就腐烂败坏了。
另有数据统计,印度洋葱在流通中因中途破损或干枯引起的重量流失,超过三分之一。
天灾导致产量减产,人祸又增加了损耗,洋葱自然供不应求,价格飙涨。
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