二、鲤鱼苦瓜汤
食材:鲤鱼1条,苦瓜200克,姜汁一勺,柠檬半个
调味料:料酒一勺,味精半勺,高汤8杯,白糖、盐适量
做法:
1、鲤鱼清理干净,苦瓜清理干净切片,柠檬也切片;
2、锅中倒入高汤,放入所有材料和调料,先用大火煮开,后改为小火慢炖10分钟即可。
功效:开胃健脾,清热降火,清心明目,适合高温工作者食用。
三、红枣胡萝卜汤
食材:红枣12颗,胡萝卜150克,姜1片,魔芋丸10个,葡萄干、桂圆干一些
调味料:盐
做法:
1、红枣去核备用,胡萝卜去皮切滚刀备用;
2、锅中倒入600毫升水,煮开后放入备好的所有材料,煮熟加盐即可。
功效:补充维生素,高温工作者喝此汤可补充营养。
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