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高校食堂推出新菜 菊花鸡葫芦鸭砂锅大嘴猴

东华大学厨师正在制作菊花鸡

  “中国第九大菜系”食堂菜的菜谱里,一天之内多出了上百个新成员。

  11月12日,一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014年首届比赛后,上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中,来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵,共制作出菜品111个。