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明厨亮灶细则出台 食品安全无小事

　　《意见》还要求，餐饮服务提供者要保证采集的视频信息清晰展示在就餐场所显示屏或上传至网络平台，视频信息保存不少于7天。餐饮服务提供者一经启用视频展示设备，就要保证在加工制作、就餐时间设备正常运行，在该时间段不得在展示设备上改播其他内容。社会公众通过明厨亮灶发现餐饮服务提供者有违法违规行为的，可以向食品安全监管部门举报。

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