这条传言疑点甚多。我不是学生物的,下面仅从逻辑推理来稍作分析。
首先,以细菌喂猪,猪不会得病吗?当然这种情况是可能的,在基因技术发达的今天,细菌可以定向攻击,比如非典病毒就只攻击中国人。
其次,猪肉是经过高温加工以后才食用的,这种细菌能耐高温吗?可能性有多大?
据说有一种耐热细菌,例如微杆菌属的一些菌株能在70-80℃下生存13分钟。耐热细菌是能抵抗大多数细菌致死温度的细菌。
自然界还有一些极端条件下生存的细菌,如俄罗斯堪察加地区的温泉里(水温57℃-90℃)存在着一种嗜热细菌——红色栖热菌(Thermus tuber);在冰岛,有细菌可在98℃的温泉中生长繁殖;在美国怀俄明州黄石国家公园内的热泉中,一种叫热容芽孢杆菌(Bacillus caldolyticus)的细菌可在92℃-93℃的温度(该地水的沸点)下生长,另外该细菌在试验室条件下还可在100℃-105℃下生长(据网载消息)。
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