我们通常认为高能量、高蔗糖、高脂肪的饮食不健康,因此碳酸饮料、高糖饮料、薯片、薯条、盐渍品等食物,常常被人斥责为“垃圾食品”。
但是,这些食物真的“垃圾”吗?低能量饮食(比如水果或蔬菜)更加健康?有“垃圾食品”这种说法吗?
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什么是“垃圾食品”?
实际上,至今为止,没有一个机构或组织明确定义什么是“垃圾食品”。但是生活中,在人摄入的能量和营养素已经足够多的情况下,含有可以使人摄入更多的能量或营养素,从而造成能量或营养素摄入过量的食品,都是不健康的。
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