不过在营养学家看来,食品从来没有好坏之分,也没有哪个食物是“垃圾食品”。因为一个人吃的是否营养健康,关键在于食物搭配是否合理,食物摄入是否适量。
对于某些有特殊营养需求的人而言,营养素的摄入有着更加独特的需求。对于低血糖患者而言,适当摄入一些糖类来维持血糖的正常值是十分必要的,这时,糖果、高糖饮料就不能认为是“垃圾食品”;对于患有高血糖的患者而言,糖果、高糖饮料是禁止的,甚至淀粉的摄入也要加以控制。所以说没有绝对的“垃圾食品”。
没有垃圾食物,只有垃圾吃法
其实,食物都有两面性,科学的食用方式方法非常重要。下面,以马铃薯为例,解释如何合理地烹饪、选择、食用食物。
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