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麦当劳中国不停用抗生素 触动食品安全敏感神经

　　而中国的养殖条件层次不齐也是一个客观因素，养殖者本身对抗生素的警惕性不高，加上一些养殖环境、方式未达标，短时期还达不到完全停用抗生素的要求，这就导致中国要想跟上国际步伐，在饲料中停止添加抗生素，道阻且长。

　　目前，我们在食物抗生素残留量方面使用的标准是农业部2002年修订的“动物性食品中兽药最高残留限量”标准，而这一标准已经沿用了快14年。就在麦当劳事件引发热议之后，农业部于去年8月18日发布公告，表示自2010年以来，农业组织制定了387种农药在284种农产品（9。060， 0。00， 0。00%）中的5450项残留限量标准，使我国农药残留标准数量比之前的870项增加了4580项。农业部提出，到“十三五”末，我国农药残留限量标准数量将达到1万项，形成基本覆盖主要农产品的完善配套的农药残留标准体系，实现“生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判”。

　　随后，8月25日，国家卫生计生委、发改委联合14个部门发布《遏制细菌耐药国家行动计划（2016-2020年）》，文件中也提到养殖领域不合理应用抗菌药物是使得细菌耐药问题日益突出的原因之一，并将解决这一问题提上日程。

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