3 薯片饼干类
薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱,大量的盐分更让它们香气大增。
饼干虽然不咸,但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度,所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。
建议:
孩子尤其应该少吃这些食物,如果非要购买,尽量选择原味的。
相对来说,全麦饼干更健康,还可选择减盐苏打饼干等。
4 肉类加工品
为了增添风味,香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐。同时,部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠,就相当于吃掉2。8克盐。
建议:
高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品,多吃新鲜肉类。
如果特别想吃,宜搭配新鲜果蔬。
5 酱腌菜
早餐就着馒头吃一小块腐乳(约10克),其实已经摄入了占全天83%的盐,一个咸鸭蛋则超过了一半。
各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐,有些酱菜等还放了含钠的添加剂。
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