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知名火锅店用潲水油 此前被评"放心火锅店"

　　涉嫌使用回收油涉事火锅店已被查封

　　1月14日，涉事火锅店被重庆市食药监局江北分局贴了封条。目前，当地食药监和公安部门正在对涉事火锅店做进一步调查。

　　涉事店收取锅底费法律人士：涉欺诈

　　采访中记者了解到，重庆大队长主题火锅北城天街店，会收取38元到58元不等的锅底费。法律人士认为，如果主管部门认定使用"潲水油"成立，除了违反相关食品安全法规之外，涉事火锅店还构成了欺诈。法律人士认为，除了涉嫌欺诈，涉事火锅店还违反了食品安全法的相关规定。

　　"卧底"发现多家火锅店使用"潲水油"

　　不止这一家火锅店用的是"潲水油"。对另外三家店涉嫌使用"潲水油"的举报，重庆食药监部门已经受理了。记者了解到，被曝光的重庆大队长主题火锅北城天街店厨房内的画面，是当地一家法律咨询公司的负责人安排"卧底"进入店内，工作5天半期间拍下的。他一共安排人"卧底"了12家火锅店，目前已经掌握了其它三家店，涉嫌使用"潲水油"的相关证据，并向重庆食药监部门进行了举报，而且已经收到了3份受理通知书。

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