首页 > 西陆频道 > 正文

知名火锅店用潲水油 此前被评"放心火锅店"

　　专家：加大处罚力度建立科学管理手段

　　对此，法律专家建议，应加大对商家违法的处罚力度，增加违法成本，目前按照相关法规，一般行政处罚在10到15万元，震慑力不足。同时，还应在日常监管中，建立科学的管理手段。

　　重庆大学法学院副教授博士生导师吴如巧："所有火锅经营者就必须在后厨工作间安装相关的监控设备，在每一个桌面或者在大堂要安装显示仪器，让所有消费者都能够看到后面的后厨的操作程序，操作流程，我觉得这个是可以推开的。对于促进重庆火锅行业的发展肯定是有好处的。"

APP访问

下载APP

登录