8、海带豆腐汤
海带豆腐汤
食材海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。
做法
1、准备主角登场。
2、取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!
3、豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成。
4、打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解。
5、起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)。
6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。
7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末。
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