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外卖涨价原因何在 博弈如何平衡？

　　另一方面，在消费升级大背景下，为提升用户服务，平台在配送技术和手段上也不断加大投入，导致成本增加，这也是平台提高佣金的原因。

　　比如，人工智能技术在外卖行业越来越多的应用就是一个佐证。去年，饿了么将送餐无人机正式投入商业运营，美团也建立了智能调度系统，并开发智能语音助手来提高配送效率。

　　但也有不少商家认为，佣金不断上涨与行业垄断存在高度关联。

　　在中国目前的外卖市场中，美团和饿了么占据主要市场份额。据市场机构统计，2018年上半年，美团、饿了么在外卖市场的交易额占比分别为59%和36%，两家合计超过90%。

　　因此市场上也有存在一种声音，就是平台之所以可以屡屡上调佣金，根源在于市场垄断。

　　对此，姜俊贤表示，外卖平台佣金上涨的根本原因在于，外卖平台的发展诉求已经从抢占市场向实现盈利转变。

　　“在外卖平台整合程度越来越高，送餐成本不断上升的背景下，外卖平台要从早期补贴的方式转向挖掘商家价值，因此需要通过提高抽成等方式来实现盈利目标。”姜俊贤说。

　　中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍认为，随着新竞争者的不断涌入，外卖市场并未形成垄断。朱巍同时提醒，外卖平台可以制定、提高佣金费用，但不能无限制提高费率，或者向平台内经营者收取不合理费用。要防止“店大欺客”的现象发生。

　　其实，佣金上调也并非无解。某外卖平台表示，商家可根据自身不同需求自由增减服务项目，并依据服务内容与平台签订合作协议，不同服务类型对应不同费率。比如，商户采用平台配送服务，与商户采取自行配送的方式，费率会有很大差异。

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